Aktiebolag Stockholm
Bröd & Salt Bageri AB
487 sökningar
Omsättning 2025
289,3 mkr
−1,6 %Rörelsemarginal
-3,0 %
−4,7 p.e.Soliditet
10,4 %
−12,2 p.e.Anställda
181
−2,2 %Bokslut
| Belopp i tkr | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 |
|---|---|---|---|---|---|
| Omsättning | 289 309 | 293 871 | 232 712 | 184 704 | 104 470 |
| Rörelseresultat | −8 617 | 4 922 | 770 | 10 445 | 3 462 |
| Årets resultat | −9 993 | 2 713 | −66 | 7 888 | 3 270 |
| Eget kapital | 10 261 | 20 254 | 17 541 | 17 618 | 14 712 |
| Balansomslutning | 98 396 | 89 677 | 88 774 | 73 069 | 51 609 |
| Anställda | 181 | 185 | 181 | 139 | 89 |
Visa hela bokslutetresultat- och balansposter, 5 år
Resultatposter
Poster ur resultaträkningen så som de rapporterats. Bolag redovisar antingen kostnadsslag (personal, avskrivningar) eller funktion (kostnad sålda varor) — därför visas olika rader för olika bolag.
| Belopp i tkr | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 |
|---|---|---|---|---|---|
| Nettoomsättning | 289 309 | 293 871 | 232 712 | 184 704 | 104 470 |
| Personalkostnader | 98 960 | 95 092 | 78 999 | 62 581 | 40 707 |
| Av- och nedskrivningar | 8 737 | 8 307 | 7 058 | 7 444 | 6 216 |
| Övriga externa kostnader | 110 605 | 106 700 | 83 585 | 56 385 | 30 036 |
| Övriga rörelseposter, netto | −79 624 | −78 850 | −62 300 | −47 849 | −24 049 |
| Rörelseresultat | −8 617 | 4 922 | 770 | 10 445 | 3 462 |
| Ränteintäkter | 6 | 39 | 1 442 | — | — |
| Räntekostnader | 1 382 | 1 756 | 1 476 | 1 290 | 759 |
| Resultat efter finansiella poster | −9 993 | 3 206 | 736 | 9 626 | 2 703 |
| Bokslutsdispositioner | 0 | −17 | 0 | 0 | 1 481 |
| Skatt | 0 | 476 | 802 | 1 738 | 915 |
| Årets resultat | −9 993 | 2 713 | −66 | 7 888 | 3 270 |
Balansräkning
Bolagets tillgångar, eget kapital och skulder vid räkenskapsårets slut.
| Belopp i tkr | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 |
|---|---|---|---|---|---|
| Anläggningstillgångar | 69 674 | 59 879 | 59 535 | 45 071 | 30 064 |
| Varulager | 3 989 | 3 142 | 1 176 | 462 | 174 |
| Kortfristiga fordringar | 21 041 | 19 488 | 20 957 | 14 675 | 15 050 |
| Kassa och bank | 3 692 | 7 168 | 7 106 | 12 861 | 6 321 |
| Omsättningstillgångar | 28 722 | 29 799 | 29 239 | 27 998 | 21 545 |
| Summa tillgångar | 98 396 | 89 677 | 88 774 | 73 069 | 51 609 |
| Aktiekapital | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Balanserat resultat | 20 184 | 17 427 | 17 430 | 9 480 | 11 392 |
| Eget kapital | 10 261 | 20 254 | 17 541 | 17 618 | 14 712 |
| Justerat eget kapital | 10 261 | 20 254 | 17 541 | 17 618 | 14 712 |
| Avsättningar | 5 | 16 | 33 | 57 | 0 |
| Långfristiga skulder | 11 121 | 11 989 | 14 004 | 13 250 | 13 850 |
| Kortfristiga skulder | 77 009 | 57 418 | 57 196 | 42 144 | 23 047 |
| Summa eget kapital och skulder | 98 396 | 89 677 | 88 774 | 73 069 | 51 609 |
| Ställda säkerheter | 30 334 | 27 023 | 26 994 | 17 289 | 7 144 |
Verksamhet
Bröd & Salt Bageri AB omsatte 289,3 miljoner kronor räkenskapsåret 2025, vilket placerar bolaget i den övre fjärdedelen av branschens 18 599 bolag med bokslut. Rörelsemarginalen landade på -3,0 procent — en negativ nivå — medan soliditeten på 10,4 procent får betecknas som måttlig. Jämfört med föregående bokslut föll tillbaka omsättningen med 2 procent. Arbetsstyrkan uppgick till 181 personer, med säte i Stockholm.
Verksamhetsbeskrivning enligt bolagsordningen
Bolaget ska bedriva bageri-, café-, restaurang- samt rådgivande verksamhet inom koncept för bageri, café, restaurang avseende design, produkt, recept och drift samt därmed förenlig verksam- het.
Styrelse & ledning
Exekutiva befattningar
- Michel Mourad (f. 1983) Verkställande direktör
Styrelse
- Michel Mourad (f. 1983) Styrelseledamot
- Carola Yakoub (f. 1992) Styrelsesuppleant
Övriga befattningar
- Patrick Strand (f. 1980) Revisor
Koncern
| Moderbolag | B & S Stockholm AB (556884-1448) |
|---|---|
| Koncernmoder | B & S Stockholm AB (556884-1448) |
Fakta & adress
| Grundat | Registrerat 2013-04-03 |
|---|---|
| Bransch | Restaurangverksamhet (SNI 56110) |
| Adress | Västberga Allle 9, 126 30, Hägersten Besök: Västberga Allé 9, Hägersten |
| F-skatt | Registrerad |
| Moms | Registrerad |
| Telefon | 070-0382011 |